职位描述
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岗位职责:
1、负责酒店各餐饮营业场所、厨房、员工食堂的食品取样化验工作;
2、依照《食品卫生法》及HACCP要求对食品货源,餐厅员工及厨师进行卫生监督,随时抽查各餐饮场所卫生状况,纠正不规范行为,上报现场检查记录。
3、对食品所使用的工具、餐具进行涂抹化验。
4、负责大型宴会的留样检验,作好存档工作,必要时送检验样品到卫生防疫部门。
5、认真填写结果报告,提出整改建议。
岗位要求:
1、 大专及以上学历,食品相关专业优先;
2、 2年及以上酒店餐饮行业食品安全控制经验;
3、 熟悉食品安全知识,熟悉食品安全法及相关法律法规;
4、 持食品安全员高级证优先;
5、 具备良好的服务意和沟通协调能力。
1、负责酒店各餐饮营业场所、厨房、员工食堂的食品取样化验工作;
2、依照《食品卫生法》及HACCP要求对食品货源,餐厅员工及厨师进行卫生监督,随时抽查各餐饮场所卫生状况,纠正不规范行为,上报现场检查记录。
3、对食品所使用的工具、餐具进行涂抹化验。
4、负责大型宴会的留样检验,作好存档工作,必要时送检验样品到卫生防疫部门。
5、认真填写结果报告,提出整改建议。
岗位要求:
1、 大专及以上学历,食品相关专业优先;
2、 2年及以上酒店餐饮行业食品安全控制经验;
3、 熟悉食品安全知识,熟悉食品安全法及相关法律法规;
4、 持食品安全员高级证优先;
5、 具备良好的服务意和沟通协调能力。
工作地点
地址:厦门翔安区周铁镇大有秋项目
![](http://img.jrzp.com/jrzpfile/cityrcw/SearchJob/images/jg.png)
![](https://img.jrzp.com/images_server/comm/nan.png)
职位发布者
拈花湾文..HR
无锡拈花湾文化投资发展有限公司
![](http://img.jrzp.com/jrzpfile/cityrcw/images/sfrz_yrz.png)
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旅游·酒店·餐饮服务
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1000人以上
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国有企业
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环山西路68号
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